La Manzanilla de Sanlúcar como Vínculo entre Tradición y Cocina Internacional
La Manzanilla de Sanlúcar es reconocida por su frescura, carácter salino y su perfil aromático único, características que la han convertido en un símbolo de la gastronomía andaluza. Pero más allá de las fronteras de su tierra natal, la manzanilla ha demostrado ser un vino versátil, capaz de maridar a la perfección con platos de […]
Manzanilla solo hay una, y es de Sanlúcar de Barrameda y estas son algunas de las características por las que es clasificada como un producto único en el mundo
Un vino exclusivo de Sanlúcar de Barrameda La manzanilla es un vino muy especial y está protegida por la Denominación de Origen (D.O.) Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Solo se puede producir legalmente en Sanlúcar de Barrameda, una localidad costera de Cádiz, España. Esto se debe a las condiciones geográficas y climáticas de esta ciudad, que permiten […]
Un Encuentro para los Amantes del Vino y el Flamenco
La celebración de la Sherry Week es una oportunidad única para sumergirse en el apasionante mundo de los vinos del marco Jerez, y este año, uno de los eventos destacados es «Afinando: entre Manzanillas y Cejillas«. Este encuentro, que se llevará a cabo el próximo 9 de noviembre en la finca La Zarzuela, reunirá a […]
La Manzanilla Pasada: Protagonista en Copa Jerez y la Alta Gastronomía
El pasado 15 de octubre de 2024 se celebró en Gasma, Universidad Gastronómica de Castellón de la Plana, la final nacional de Copa Jerez, un evento que reúne a chefs y sumilleres de los mejores restaurantes del país para crear armonías perfectas entre la cocina de autor y los vinos del Marco de Jerez. En […]
Celebra el Día de la Hispanidad con Manzanilla de Sanlúcar: Un Brindis por Nuestra Herencia
Cada 12 de octubre, el Día de la Hispanidad nos invita a celebrar la riqueza cultural, histórica y lingüística que une a los países de habla hispana. Es un día en el que rendimos homenaje a la herencia compartida que se ha tejido a lo largo de los siglos, desde España hasta América Latina, y […]
La Manzanilla en Transformación
La Manzanilla de Sanlúcar es un vino cargado de historia y tradición. Su origen en las bodegas de Sanlúcar de Barrameda y su singular crianza bajo velo de flor le han otorgado un lugar privilegiado dentro de los vinos de Jerez. Sin embargo, a lo largo de los años, este vino único ha sabido adaptarse […]
Manzanilla en la Coctelería Moderna: Innovación y Frescura
En el vibrante mundo de la coctelería contemporánea, la Manzanilla de Sanlúcar está experimentando un renacimiento. Con su perfil fresco, salino y complejo, este vino tradicional se está convirtiendo en un ingrediente estrella en barras y cócteles de autor, aportando un toque sofisticado y refrescante a las creaciones más innovadoras. En esta entrada, exploramos cómo […]
Maridajes Otoñales con Manzanilla de Sanlúcar
El otoño es una época llena de sabores ricos y reconfortantes. Los productos de temporada, como las setas, las calabazas y los frutos secos, llenan nuestras cocinas con aromas cálidos y acogedores. En esta guía, te mostramos cómo combinar estos deliciosos ingredientes otoñales con la frescura y la sutileza de la manzanilla de Sanlúcar, un […]
Sherry Week: Celebrando los Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
International Sherry Week es el mayor evento global dedicado a los vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Celebrado del 4 al 10 de noviembre de 2024, esta fiesta internacional reúne a miles de amantes del vino en más de 30 países a través de catas, maridajes, talleres y experiencias gastronómicas centradas […]
Los Diferentes Tipos de Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
La Manzanilla es uno de los vinos más representativos de Andalucía y su origen exclusivo en Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, le otorga características únicas. Dentro de la categoría de Manzanilla, existen varias tipologías que se distinguen por el tiempo de crianza y el envejecimiento bajo el famoso velo de flor. 1. Manzanilla Fina La Manzanilla […]