Dry Martini
Ingredientes
Un poco de ManzanillaUn poco de Ginebra
Unas gotas de bitter de limón
1 aceituna
Elaboración
Agitado, pero no batido, el Dry Martini es la perfección hecha bebida. Disfrutable en tantos tipos de ambiente que parece imposible que no combine contigo.
¿El secreto para convertirlo en tu “cóctel de cabecera”? La Manzanilla.
La preparación es muy sencilla.
En primer lugar, debemos enfriar una coctelera con hielo durante unos minutos. Justo después arrojamos el agua que sobra para que el cóctel tenga la temperatura perfecta sin aguarse.
Añadimos la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Alegre, salina, refrescante, es una de los vinos más combinables de entre los ya de por sí versátiles Vinos de Jerez. La cantidad debe ser suave para que su aroma, que ya se habrá acomodado en la coctelera, no sobrepase al de la ginebra.
Después simplemente tienes que añadir dos gotas de bíter de limón. Si es especialmente fuerte, redúcelo a una sola. Agita la coctelera, coloca la aceituna en la copa y sírvelo. Un cóctel de cine.