Almejas A La Marinera

Ingredientes

1 kg de almejas
3 dientes de ajo picado
1 vaso pequeño aceite de oliva
1 cucharita paprika
1/4 vaso de Manzanilla
1 pizca de sal
Adornar o adereza perejil

Elaboración

Pon las almejas en un cuenco con agua y sal para que suelten la arenilla.

Pica finamente la cebolleta y los ajos y rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Antes de que cojan color, agrega la harina, mezcla bien hasta que se disuelva y cocina durante un par de minutos.

Añade el vino blanco y dale un hervor. Incorpora las almejas y cocínalas hasta que se abran.

Espolvorea con perejil picado y sirve.

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