Almejas A La Marinera
Ingredientes
1 kg de almejas3 dientes de ajo picado
1 vaso pequeño aceite de oliva
1 cucharita paprika
1/4 vaso de Manzanilla
1 pizca de sal
Adornar o adereza perejil
Elaboración
Pon las almejas en un cuenco con agua y sal para que suelten la arenilla.
Pica finamente la cebolleta y los ajos y rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Antes de que cojan color, agrega la harina, mezcla bien hasta que se disuelva y cocina durante un par de minutos.
Añade el vino blanco y dale un hervor. Incorpora las almejas y cocínalas hasta que se abran.
Espolvorea con perejil picado y sirve.